Gin aus Brot – Nachhaltig & Innovativ
Tradition trifft Innovation
Die Bäckerei Noventa und die Schlitzer Destillerie präsentieren einen einzigartigen Gin, der aus unserem Roggenbrot "der Wilhelm" hergestellt wird. Das Projekt verbindet Handwerk, Nachhaltigkeit und regionale Zutaten.
Tradition trifft Innovation
Für unseren Gin werden Brotreste aus der eigenen Produktion verwendet und mit acht heimischen Botanicals veredelt. Das Ergebnis: Ein charaktervoller Gin mit frischen Zitrusnoten, reifen Orangen, kräftigem Wacholder und feinen Brot-Nuancen.
Unsere Besonderheiten
Lebensmittelverschwendung vermeiden
Regionale Partnerschaft mit der Schlitzer Destillerie
Handwerkliche Herstellung
Nachhaltige Kreislaufwirtschaft
Acht heimische Botanicals
Limitierte Auflage
Der Herstellungsprozess
Brotreste aus der eigenen Produktion sammeln
Fermentation und Destillation
Veredelung mit regionalen Botanicals
Reifung in Eichenfässern
Qualitätskontrolle und Abfüllung
Handnummerierte Flaschen
Der Gin ist limitiert erhältlich in ausgewählten Filialen und im Online-Shop. Probieren Sie ein Stück Innovation aus der Rhön!