Maximilian Noventa

Was ich an meinem Job als Bäcker besonders liebe, ist die unglaubliche Vielseitigkeit. Kein Tag gleicht dem anderen, und wir haben die Möglichkeit, in unserer Arbeit in der Backstube wirklich kreativ zu sein. Es ist einfach toll, das Ergebnis unserer Mühe direkt vor Augen zu haben – unsere gebackenen Brote. Und mal ehrlich: Es riecht hier nicht nur unglaublich gut, es schmeckt auch einfach.

Kurzum: Weil wir ein Familienunternehmen nicht nur auf dem Papier sind, sondern es wirklich leben. Mein Vater Bernd ist bereits die 7. Generation von Bäckern der noventaschen Familien, und für mich war es selbstverständlich, dann auch in diese Fußstapfen zu treten. Es fühlt sich einfach richtig an, ein Teil dieser Geschichte zu sein und das Handwerk, das unsere Familie schon so lange prägt, mit Leidenschaft weiterzuführen.

Die Entscheidung, die Meisterprüfung abzulegen, kam für mich aus dem Wunsch heraus, meine Fähigkeiten und Kenntnisse weiter zu verbessern. Ich wollte mich der Herausforderung stellen und noch tiefer in das Handwerk eintauchen. Unser Beruf entwickelt sich ständig weiter, und es ist mir wichtig, immer auf dem neuesten Stand zu sein. Die Meisterprüfung war aber auch ein toller Schritt für mich persönlich, um das Beste aus mir und meiner Arbeit herauszuholen.