Bernd Müller

Es gibt viele Gründe, warum ich gerne Bäcker bin. Zum einen erfordert es eine gewisse Kreativität, aber auch viel Verständnis für Handwerk und fachliches Wissen, um Brot, Gebäck und andere Backwaren herzustellen.

Das Verhältnis zwischen den Kollegen und der Geschäftsleitung ist einfach sehr positiv. Es wird viel Wert darauf gelegt, auch neue Projekte und Ideen zu fördern. Außerdem wird man bei der beruflichen Weiterbildung unterstützt – bei mir zum Beispiel als Brotsommelier im Jahr 2020. Es ist toll, Teil eines Familienunternehmens zu sein, das sich immer Ziele setzt und dabei in ihre Mitarbeiter investiert.

Neben dem persönlichen Aspekt, dass ich mich gerne weiterbilde, trage ich auch als Bäckermeister zur Erhaltung und Weitergabe traditioneller Backtechniken sowie Rezepten bei. Zudem kann ich mit der Meisterprüfung die Qualität von handwerklich hergestellten Backwaren nochmals fördern.